Postado na categoria Gastronomia em 27 de dezembro de 2017 por Grasi e Luciano
Vem do Havaí a novidade gastronômica do momento. O “poke” é um prato que leva peixe cru, algas, arroz (opcional), molho (geralmente a base de shoyu) e frutas, tudo servido em uma tijela. O poke lembra um pouco a culinária japonesa e até o ceviche peruano, mas os temperos são diferentes. A palavra havaiana “poke” significa cortar, fatiar, talvez porque todos ingredientes vem fatiadinhos na tigela.
O mais legal do poke é a praticidade. Você escolhe o peixe, que vem cortado em cubinhos, os acompanhamentos e recebe tudo em um pote. Dependendo do restaurante é oferecido em vários tamanhos. Cabe na palma da mão e dá até para comer andando. Ou seja, para que vive na correria da grande São Paulo tem a sua disposição um alimento saudável com a mesma praticidade de um sanduíche.
O prato surgiu no pós praia do Havaí. A ideia inicial é que fosse um alimento rápido de ser preparado, saudável e que saciasse a fome dos surfistas. A iguaria caiu tanto no gosto do povo que saiu da praia, ganhou as ruas e virou tendência também na Califórnia e na cidade de Nova Yorque. Em pouco tempo as casas de poke chegaram ao Brasil e agradaram em cheio o paladar do brasileiro.
Também ficou com vontade de conhecer? Então veja nossas dicas de onde comer poke em São Paulo.
Primeiro lugar a investir no prato havaiano, a Mr. Poke surgiu após seu idealizador morar no Havaí e se apaixonar pela iguaria. De volta ao Brasil ele se uniu a um amigo sushiman e deu início ao negócio. No começo, a Mr. Poke vendia a comida apenas em festas e eventos dentro de um tuk-tuk. Mais tarde passou a ter um balcão nos fundos do hostel Citylights.
O sucesso foi tão grande que os donos inauguraram uma loja em frente ao mesmo local. Hoje a marca já conquistou seu segundo espaço, dessa vez na Vila Mariana. Os pratos custam a partir de R$ 33,00 e o restaurante também serve uma versão vegetariana do poke.
Unidade Pinheiros: Rua Padre Garcia Velho, 44.
Horário de Funcionamento: De Terça a Sábado – das 12h às 14h30 e das 19h às 23h30
Unidade Vila Mariana: Rua Humberto I, 1007.
Horário de Funcionamento: De Segunda a Sexta – 12h às 15h e das 18h às 23h. Sábado – 12h às 21h.
A ideia do restaurante é oferecer um fast food saudável. A rede conta com dez lojas no estado, sendo algumas no formato de quiosque. Ao chegar ao local o cliente pode escolher um pote do tamanho da sua fome. Há opções de bowls de 200 ml, 400 ml, 500 ml e 600 ml. Depois é só definir um dos sabores do cardápio e adicionar até quatro acompanhamentos.
O Poke Poke também serve saladas e sobremesas. Além dos sabores disponíveis é possível montar um prato personalizado. Os preços variam de R$ 20,00 a R$ 40,00.
Shoppings: Shopping Jardim Sul, Morumbi Shopping, Shopping Villa Lobos, Shopping Eldorado, Top Center, Shopping Center 3, Brascan Open Mall.
Unidade Cerqueira César: Rua Padre João Manuel, 57.
Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado das 11h às 23h. Domingo das 12h às 20h.
Ambiente simples e jovem, com mesas ao ar livre, o Hi Pokee está localizado dentro de uma tranquila vila na Rua Augusta. O restaurante oferece pratos prontos feitos com atum ou salmão e também pratos personalizados. Os preços variam entre R$ 29,00 e R$ 32,00.
Unidade Cerqueira César: Rua Augusta, 2.052.
Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado das 11h30 às 16h. Quinta a Sábado das 19h às 22h.
Localizado no Itaim bibi, o Let’s Poke tem uma decoração moderna com uma pegada praiana. O restaurante oferece cinco versões de poke, todas criadas pelo chef Rafael Trepichio Silva.
Para quem não come carne, a casa também oferece uma opção vegana. Se fizer a linha “faça você mesmo”, pode optar por montar o seu prato por algo em torno de R$ 39,50. Os preços são a partir de R$ 29,00 variando conforme o peixe e os acompanhamentos escolhidos.
Unidade Itaim Bibi: Rua Leopoldo de Couto Magalhães, 482.
Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado das 11h às 22h.
Inaugurado em novembro de 2017, o Spoke fica localizado em uma simpática loja no Itaim Bibi. Com um ambiente clean e agradável o restaurante preza pela praticidade ao oferecer a comida em potes de plástico. O foco da marca é oferecer alimentos rápidos e saudáveis, de forma que o cliente possa pegar a comida e sair saboreando andando. Os pratos custam a partir de R$ 36,00 e o local oferece estacionamento.
Unidade Itaim Bibi: Rua Clodomiro Amazonas, 128.
Horário de Funcionamento: De Segunda à Sábado das 11h30 às 22h30.
Localizado próximo a Avenida Paulista, o Nakrô Poke tem um ambiente descontraído e jovem. Além do poke havaiano, o restaurante serve comidas da culinária japonesa como Hot Rolls, Yakissoba, Gioza, saladas etc. Os acompanhamentos incluem abacate, cream cheese, queijo brie, amendôas laminadas, crisps de couve e outros. Os preços custam a partir de R$ 35,50.
Unidade Consolação: Rua Bela Cintra, 701, Consolação.
Horário de Funcionamento: Segunda a Quinta das 12h à 1h. Sexta e Sábado das 12h às 2h. Domingos 15h às 23h30.
Ideal para grupo de pessoas onde sempre há alguém que não come peixe cru, pois além da culminaria havaiana, o restaurante tem em seu menu pratos de outras culturas, como a inglesa. Já o poke é servido de três formas: atum, salmão ou os dois juntos. Os preços são um pouco mais elevados e custam a partir de R$ 50,00, incluindo os acompanhamentos.
Unidade Itaim Bibi: Rua Emanuel Kant, 147.
Horário de Funcionamento: Terça a sexta-feira das 12h às 15h. Sábado das 13h à 1h. Domingos 13h às 24h.
Foto de capa por Shutterstock e demais fotos pesssoais ou das redes sociais dos restaurantes.
Conhece esses lugares? Tem alguma dica de outros restaurantes com um bom poke? Conta pra gente nos comentários!
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Com carinho,
Grasi e Lu